КОНСАЛТИНГ В ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ

Открой прибыльный и эффективный пельменный бизнес

Просто

Варимся в бизнесе уже 11 лет

Без роялти и маркетинговых взносов

от 470 000 ₽

Поговорим о возможностях в цифрах

С нами вы получите стабильно высокие и растущие финансовые показатели и быструю окупаемость

Срок окупаемости
Рентабельность
Срок запуска
Размер инвестиций
до 14 месяцев
от 20%
от 1 месяца
до 5 млн. руб.
Оборот
от 1 млн. руб./мес.

Наши пакеты и специальные предложения

ЗАПУСК ПЕЛЬМЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

ПЕЛЬМЕННАЯ ПРОСТО

РЕБРЕНДИНГ

ЗАПУСК

ПЕЛЬМЕННОГО

ОТ А ДО Я
ПРОИЗВОДСТВА
650 000 ₽
590 000 ₽
470 000 ₽

Запуск с нуля пельменной разных форматов:

Создание новой концепции вашего действующего проекта

На действующей точке или в заведении

кафе с посадкой, экспресс, фуд-корт
ХИТ
Воспользуйтесь нашими инструментами для развития вашего бизнеса

Дополнительные услуги

ФИНАНСОВАЯ МОДЕЛЬ

ТЕХНОЛОГИИ ПОД КЛЮЧ

ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ КОНСУЛЬТАЦИИ

ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ КОНСУЛЬТАЦИИ

ВЫЕЗД ТЕХНОЛОГА

ЧЕРТЕЖИ

145 000 ₽
25 000 ₽
100 000 ₽
1 СЕССИЯ
5 СЕССИЙ
2 ЧАСА
10 ЧАСОВ
100 000 ₽
ОТ 10 000 ₽
Разработаем рабочий инструмент управления бизнеса, поддерживающий финансовое здоровье компании
Передадим вам в работу большой ассортимент Технико-технологических карт и авторских видеоуроков по лепке пельменей
Проведём индивидуальные консультации по всем вопросам, связанным с открытием и развитием вашего бизнеса в индустрии питания и не только.
Формат: онлайн, по телефону или встреча в г. Ижевске.
Расширенный пакет формата «Консультация», в котором примут участие узкие специалисты нашей сети. Услугой можно воспользоваться в течение 2 месяцев.
Формат: онлайн, по телефону или встреча в г. Ижевске.
Специалист-технолог проведёт оффлайн-обучение вашего персонала по нашим технологиям, а также даст рекомендации по организации производства
Возьмемся за дизайн-проект интерьеров под ключ: все необходимые дизайнерские чертежи для реализации объекта

ПОИСК ПОМЕЩЕНИЯ

ОТ 9 000 ₽
Окажем полное сопровождение в поиске подходящего помещения и передадим чек-лист по выполнению ряда требований

ДИЗАЙН

ОТ 10 000 ₽
Оформим визуальную составляющую бизнеса: от логотипа до концепции дизайна вашего помещения
55 000 ₽

Мы — команда опытных специалистов, которая объединяет предпринимателей, финансистов, проектировщиков, архитекторов, дизайнеров, технологов и других профессионалов своего дела.

У нас большой опыт в открытии проектов с нуля и запуске кафе-пельменных с собственным производством. Мы разрабатываем дорожную карту, финансовую модель, подбираем помещение, оборудование, обучаем персонал и готовим вас к открытию.

Мы будем сопровождать вас на каждом этапе работы и поможем открыть действительно прибыльный бизнес, что позволит в будущем стать лидером в пельменном сегменте вашего города.

О нас

Наши собственные проекты
У вас остались вопросы?
Давайте обсудим их сразу! Заполните форму, и мы вам перезвоним!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь c нашей политикой конфиденциальности
Контакты
Контактное лицо: Дарья Май
Адрес: город Ижевск, Микрорайон Новый город,
ул. Тарасова, д.1
Телефон: 8 (993) 533-25-05
E-mail: ne_franshiza@mail.ru
Адрес: город Ижевск, Микрорайон Новый город, ул. Тарасова, д.1
Сообщение об успешной отправке!
ПЕЛЬМЕННАЯ ПРОСТО ОТ А ДО Я
Наполнение пакета:
650 000 руб.
Вы получаете полное сопровождение в формате онлайн и офлайн от наших ведущих специалистов по каждому аспекту открытия кафе-пельменной с нуля
1. Финансовая модель;
2. Помещение;
3. Проект дизайнерских чертежей;
4. Дизайн;
5. Оборудование и мебель;
6. Персонал;
7. База Авторских ТТК
(Технико-технологические карты);
8. Видео-уроки;
9. Ассортимент, производство, учёт;
10. Административные, юридические и бухгалтерские вопросы;
11. Индивидуальная консультативная помощь.
Консультации по всем вопросам ведения проекта;
12. Выезд специалистов.
РЕБРЕНДИНГ
Наполнение пакета:
590 000 руб.
Мы создадим новую актуальную концепцию вашего действующего проекта!
Подойдёт для заведения любого формата: кафе, фуд-корт, столовая и т.д.
1. Финансовая модель;
2. Проект дизайнерских чертежей;
3. Дизайн;
4. Оборудование и мебель;
5. Персонал;
6. База Авторских ТТК
(Технико-технологические карты)
7. Видео-уроки;
8. Ассортимент, производство, учет;
9. Индивидуальная консультативная помощь.
Консультации по всем вопросам ведения проекта;
10. Выезд специалиста-технолога.
ЗАПУСК ПРОИЗВОДСТВА
Наполнение пакета:
470 000 руб.
Запустим ваше собственное пельменное производство ручной лепки на территории действующего заведения или в отдельном помещении.
1. База Авторских ТТК
(Технико-технологические карты);
2. Видео-уроки;
3. Персонал;
4. Оборудование и мебель;
5. Индивидуальная консультативная помощь.
Консультации по всем вопросам ведения проекта;
6. Выезд специалиста-технолога.
ФИНАНСОВАЯ МОДЕЛЬ
Для чего нужна финансовая модель?
Кому нужна финансовая модель?
Состав услуги:
55 000 руб.
1. Анализ максимально прибыльного направления вашего бизнеса и перспектив развития;
2. Поиск и определение возможностей сокращения расходов;
3. Отслеживание показателей по чистой и валовой прибыли;
4. Принятие точных управленческих решений с опорой на цифры.
1. Собственникам и управляющим уже существующего бизнеса;
2. Начинающим предпринимателям.
Предоставляется в формате Google-Таблицы, объединяющей показатели доходов, расходов, чистой прибыли компании, выручки и прочего, позволяющей отследить, как изменения одного показателя влияют на показатели по выручке и чистой прибыли за 1 месяц и за 1 год.
1. Интервью;
2. Финансовая модель;
3. Аналитическая записка;
4. Две ZOOM-конференции длительностью по 40 минут каждая: первая для сбора информации, вторая — презентация финансовой модели и обучение работы с ней.
45 000 руб.
ДИЗАЙН
Подробнее об услуге:
от 10 000 руб.
1. Нейминг — разработка рабочего названия для вашего проекта;
2. Логотип — разработка 2-х вариантов логотипа (горизонтальный/вертикальный);
3. Фирменный стиль — разработка брендбука для компании;
4. Сайт — разработка продающего сайта на платформе Tilda (лендинг — одностраничный или многостраничный сайт);
5. Оформление соц сетей — vk, inst, telegram (иконки, шапка профиля, карточки товаров, виджеты);
6. Разработка концепции дизайна интерьера вашего заведения: элементы мебели, декора и цветовые решения;
7. Разработка концепции дизайна фасада вашего заведения.
Стоимость услуг дизайнера рассчитывается индивидуально согласно ТЗ.
ЧЕРТЕЖИ
Подробнее об услуге:
от 10 000 руб.
Изготовление дизайнерских чертежей
1. Обмерный план (существующая ситуация);
2. План возведения перегородок + экспликация помещений и спецификация заполнения дверных проемов;
3. План с расстановкой мебели и оборудования + спецификация мебели и оборудования;
4. План покрытий пола + спецификация покрытий пола;
5. План потолков с отметками;
6. План с расстановкой светильников + спецификация светильников;
7. План с расстановкой выключателей;
8. План с расстановкой розеток и электро выводов;
9. Подробные чертежи по узлам и деталям (по необходимости);
10. Эскизы по дизайну помещения (скетчи) + Колористическое решение помещения.
Стоимость изготовления каждого отдельного чертежа от 10 тысяч руб. *
Стоимость полного комплекта чертежей, оформленных в проект — 178 тысяч руб.*
Окончательная стоимость рассчитывается индивидуально согласно технического задания.
ТЕХНОЛОГИИ
ПОД КЛЮЧ
Подробнее об услуге:
145 000 руб.
1. Передаем вам в работу большой ассортимент ТТК (Технико-технологических карт), зарекомендовавших себя результатами ABC — анализа сети кафе-пельменных «Горячий пельмень»;
2. Направляем подробные видео-уроки по лепке пельменей, приготовлению фаршей и изготовлению теста согласно авторским рецептам сети кафе-пельменных «Горячий пельмень».
Всего к передаче 106 технико-технологических карт и 9 подробных видео-уроков, показывающих полный процесс приготовления полуфабрикатов.
ВЫЕЗД
ТЕХНОЛОГА
Подробнее об услуге:
от 125 000 руб.
в ваше заведение
*Проезд специалиста (дорога и обратно) до места расположения проекта оплачивается за счёт заказчика
* Каждый дополнительный день работы специалиста по месту нахождения объекта Заказчика, не входящий в услугу, оплачивается отдельно. Стоимость одного дополнительного дня — 30 тысяч рублей.
Специалист-технолог сети кафе «Горячий пельмень» в течение 3 рабочих дней проведёт на месте с вашими сотрудниками:
1. Обучение по изготовлению полуфабрикатов на основании переданных нами ТТК;
2. Даст подробную консультацию по организации работы пельменного цеха;
3. Разберёт другие вопросы, касающиеся работы вашего заведения.
27 часов очной консультации
ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ
КОНСУЛЬТАЦИИ
Подробнее об услуге:
25 000 руб.
1 СЕССИЯ — 2 ЧАСА
Консультация по всем вопросам, связанным с открытием и развитием вашего бизнеса в индустрии питания и не только. Проводится в онлайн формате (ZOOM-конференции) или по телефону, либо в формате личной встречи в г. Ижевске.
ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ
КОНСУЛЬТАЦИИ
Подробнее об услуге:
100 000 руб.
5 СЕССИЙ ПО 2 ЧАСА
1. Поделимся с вами своим практическим опытом 11 лет работы в сфере общественного питания, честно рассказав про плюсы и минусы этого бизнеса;
2. Поможем избежать ошибок при открытии и последующей работе, сохранив ваше время и средства;
3. Ответим на все подготовленные вами вопросы.
В рамках консультативной помощи проведём диагностику и консультацию по вопросам открытия кафе или собственного пищевого производства.
Проводится в онлайн режиме (ZOOM-конференции), по телефону либо в формате личной встречи в г. Ижевске.
В консультациях принимают участие специалисты нашей команды: совладелец сети кафе-пельменных «Горячий пельмень», технолог, финансист, проектировщик, архитектор, дизайнер и другие.
Вы сами решаете, когда использовать свой лимит консультативной помощи.
Срок исполнения услуги 2 месяца.
ПОИСК
ПОМЕЩЕНИЯ
Подробнее об услуге:
Стоимость услуги:
от 9 000 руб.*
Для вашего будущего заведения индустрии питания (кафе, торговая точка, пищевое производство)
1. Расскажем, как найти подходящее помещение;
2. Передадим чек-лист по техническим требованиям и нормам СанПин, которым оно должно соответствовать;

3. Узнаете, как правильно выбрать локацию относительно трафика, поточности, наличия конкурентов;
4. Объясним на какие нетипичные нюансы нужно обратить внимание при выборе помещения;
5. Проведем подробный анализ каждого предлагаемого помещения и места его расположения в режиме онлайн.
По результату анализа даем свое резюме: подходит или нет, выявим плюсы и минусы. Дадим общую консультацию по заключению договора аренды.
В рамках данной услуги анализируем до 10 предложенных помещений в течение 2-х месяцев.
9 тыс. руб. — анализ 1 помещения без подробного анализа конкретного договора аренды;
90 тыс. руб. — анализ 10 помещений без подробного анализа конкретного договора аренды.
* Конечная стоимость услуги рассчитывается исходя из количества проанализированных объектов.
При необходимости проведем подробный анализ конкретного договора аренды с резолюцией по рекомендуемым изменениям условий от нашего юриста (+10 тысяч к услуге).
*анализ 1 помещения без подробного анализа конкретного договора аренды
11 лет мы с любовью, вручную лепим пельмени для гостей и жителей Удмуртии.

«Горячий пельмень» — это сеть кафе-пельменных с собственным производством, отмеченная множеством наград и знаками качества.
Минимаркеты-кафе с большим ассортиментом домашней еды.
Замороженные полуфабрикаты собственного производства,
блюда шоковой заморозки, выпечка, десерты, салаты, кондитерские изделия, хлеб, молочная продукция, натуральный мед, мюсли, паштеты и вегетарианские
блюда от местных производителей.
ЛАВКА ДОМАШНЕЙ ЕДЫ